產品名稱：五通橋毛霉
拉丁文： Mucor│wutungkiao
分離基物： 豆腐乳
提供形式： 斜面培養物
**等級： 1
模式菌株： no
應用領域： 生產腐乳。
培養方法：
培養基 CM0085
生長條件 28-30℃
存儲條件 定期移植法；其他
儀器設備與器具：
1 恒溫培養箱：36±1℃。
2 1000ml三角燒瓶、1ml、10ml移液管。
3 接種針。
4 顯微鏡。
5 超凈工作臺。
6 玻片、酒精燈、洗耳球、試管架。
7 天平：感量0.01g。
8 釜。
9 培養皿（直徑為90mm）、試管，經121℃、30分鐘。
10試管夾、酒精燈、秒表、載玻片
低溫存法：
①簡單保存法，將瓊脂斜面孢子培養物、菌絲懸浮液以及由麩皮、大米、小米等谷物原料制成的孢子培養物置于4℃冰箱保存,保存時間不超過1～2個月，若將谷物原料制備的孢子瓶抽真空并在棉塞上浸蠟,以隔絕外界空氣和水汽,保持時間可達3～4個月；②液氮超低溫保存法，將生長穩定期的細胞懸浮在10%甘油或其他低冰點液體中，密封于安瓿管內，然后控制冷卻速度，使安瓿管溫度逐步下降至 -35℃時，即可置于-150～-196℃的液氮罐中保存。大多數微生物如病毒、噬菌體、放線菌、酵母和原蟲、特別是一些用冷凍干燥法有困難的微生物，都可用此法長期保存。
脫水存法：
①沙土保存法，能產孢子、放線菌及霉菌可采用此法保存,即將沙和土以3:2比例混合，經稀酸處理洗凈過篩,裝入小試管內,裝置高度為1cm;2～3次，烘干后即可將在斜面培養基上生長良好的孢子，用無菌蒸餾水2～2.5ml制成孢子懸液，吸取少許加入沙土管中，經真空抽干，外觀呈松散狀態,于4℃冰箱保存，保存期可達5～7年。
② 冷凍干燥法,將孢子懸浮液與保護劑（一般用脫脂牛奶或血清）相混合，放在安瓿管內于-20～-30℃的乙醇浴中速凍。然后，在低溫下用真空泵抽干，并用五氧化二磷或干冰使水汽結凍，熔封安瓿管，于低溫下保存。保存期可達5～10年之久。
③ 石蠟油封存法，在斜面菌種培養物上,倒上后的石蠟油，高出斜面1cm，于4℃冰箱或低溫干燥處保存，此法不適用于能利用石蠟油作碳源的微生物，保存期為一年以上。
菌種的使用范圍:
（1）合成培養基。合成培養基的各種成分完全是已知的各種化學物質。這種培養基的化學成分清楚，釀酒酵母菌組成成分，重復性強，而且微生物在這類培養基中生長較慢。如高氏一號合成培養基、察氏（Czapek）培養基等。
（2）天然培養基。由天然物質制成，如蒸熟的馬鈴薯和普通牛肉湯，前者用于培養霉菌，后者用于培養。這類培養基的化學成分很不恒定，也難以確定，但配制方便，營養豐富，培養效果好，所以常被采用。
（3）半合成培養基。在天然有機物的基礎上適當加入已知成分的無機鹽類，或在合成培養基的基礎上添加某些天然成分，如培養霉菌用的馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養基。這類培養基能更有效地滿足微生物對營養物質的需要。
彈性蛋白 ELN elastin 12.5 400 ng/mL 1
彈性蛋白酶 Elastase Elastasee 12.5 400 ng/mL 1
蛋白(肽酰脯氨酰順;反異構酶) PIN1 PIN1 12.5 400 pg/mL 1
蛋白C PC Protein C 0.25 8 μg/mL 0.1
蛋白S Protein S Protein S 1.5 48 μg/mL 0.1
蛋白Z PZ protein Z 50 1600 ng/mL 10
蛋白Z依賴的蛋白酶抑制劑 ZPI Protein Z Dependent Protease Inhibitor 75 2400 ng/mL 10
蛋白多糖 PG proteoglycans 12.5 400 ng/mL 1
蛋白激酶A PKA Protein kinase A 15 480 U/L 1
蛋白激酶C PKC protein kinase C 0.25 8 pmol/L 0.1
蛋白激酶C-β1 PKCβ1 protein kinase C- β1 0.25 8 ng/mL 0.1
蛋白酪氨酸激酶 PTK;CD115 protein tyrosine kinase 37.5 1200 U/mL 1
蛋白酪氨酸磷酸酶 IA-2 IA-2 31.25 1000 U/L 1
蛋白酪氨酸磷酸酶 PTP;PTPase;CD148 protein tyrosine phosphatase 1.5 48 U/mL 0.1
蛋白酪氨酸磷酸酶1B PTP1B protein tyrosine phosphatase 1B 2 64 pg/mL 0.1
蛋白磷酸酶 PP Protein phosphatase 2.5 80 ng/mL 0.1
蛋白酶激活受體4 PAR4 Protease Activated Receptor 4 0.5 16 ng/mL 0.1
蛋白質二硫鍵異構酶 PDI protein disulfide isomerase 0.5 16 ng/mL 0.1
刀豆素A ConA Concanavalin A 0.375 12 ng/mL 0.1
低半乳糖化IgA IgA Immunoglobulin A 125 4000 μg/mL 10
低分子肝素 LMWH low molecular weight heparin 12.5 400 ng/mL 1
低密度脂蛋白 LDL Low Density Lipoprotein 0.25 8 mmol/L 0.1
CD59 抗體, 兔多抗, 抗原親和純化 ELISA WB IP 50 μg
CD59 抗體, 兔多抗 ELISA 400 μg
CALML3 抗體, 鼠單抗 ELISA 50 μg
CD59 抗體 (FITC), 兔單抗 FCM 25 Test
CD59 抗體 (PerCP), 兔單抗 FCM 25 Test
CD59 抗體 (PE), 兔單抗 FCM 25 Test
CD59 抗體, 兔單抗 ELISA FCM 50 μg
CD59 抗體 (APC), 兔單抗 FCM 25 Test
PHPT1 抗體, 兔多抗, 抗原親和純化 ELISA WB IHC-P IP 50 μg
C1D 抗體, 鼠單抗 ELISA 50 μg
C6 抗體, 兔多抗 ELISA 400 μg
C6 抗體, 兔多抗, 抗原親和純化 ELISA 50 μg
PHPT1 抗體, 兔多抗 ELISA 400 μg
DUSP14 / MKP-6 抗體, 兔多抗 ELISA 400 μg
AK1 / Adenylate kinase 1 抗體, 兔多抗, 抗原親和純化 ELISA WB IP 50 μg
PHPT1 抗體, 兔單抗 ELISA 50 μg
SCGN / Secretagogin 抗體, 兔多抗 ELISA 400 μg
SCGN / Secretagogin 抗體, 兔多抗, 抗原親和純化 ELISA IHC-P 50 μg
五通橋毛霉SCGN / Secretagogin 抗體, 兔單抗 IHC-P 50 μg
SCGN / Secretagogin 抗體, 鼠單抗 ELISA 50 μg
LFA-3 / CD58 抗體, 兔多抗, 抗原親和純化 ELISA 50 μg
微生物菌種的培養：
⒈ 孢子制備
⑴ 孢子的制備
一般采用瓊脂斜面培養基，培養基中含有一些適合產孢子的營養成分，如麩皮、豌豆浸汁、蛋白胨和一些無機鹽等。碳源和氮源不要太豐富(碳源約為1％，氮源不超過0.5％)，碳源豐富容易造成生理酸性的營養環境，不利于形成，氮源豐富則有利于菌絲繁殖而不利于孢子形成。一般情況下，干燥和限制營養可直接或間接誘導孢子形成。面的培養溫度大多數為28 ℃，少數為37 ℃，培養時間為5～14天。
⑵ 霉菌孢子的制備
霉菌的孢子培養，一般以大米、小米、玉米、麩皮、麥粒等天然農產品為培養基。這是由于這些農產品中的營養成分較適合霉菌的孢子繁殖，而且這類培養基的表面積較大，可獲得大量的孢子。霉菌的培養一般為25～28 ℃，培養時間為4～14天。
⒉ 種子制備
⑴ 搖瓶種子制備
搖瓶種子進罐，常采用母瓶、子瓶兩級培養，有時母瓶種子也可以直接進罐。種子培養基要求比較豐富和完全，并易被菌體分解利用，氮源豐富有利于菌絲生長。原則上各種營養成分不宜過濃，子瓶培養基濃度比母瓶略高，更接近種子罐的培養基配方。
⑵ 種子罐種子制備
種子罐種子制備的工藝過程，因菌種不同而異，一般可分為種子、二級種子和三級種子的制備。孢子(或搖瓶菌絲)被接入到體積較小的種子罐中，經培養后形成大量的菌絲，這樣的種子稱為種子，把子轉入發酵罐內發酵，稱為二級發酵。如果將種子接入體積較大的種子罐內，經過培養形成更多的菌絲，這樣制備的種子稱為二級種子，將二級種子轉入發酵罐內發酵，稱為三級發酵。同樣道理，使用三級種子的發酵，稱為四級發酵。